能吃的花店：“美丽花束”让人一见倾心

    有一种美丽的花束让人一见倾心，细看就想大快朵颐，笔者近日在街头发现一种用糖果做的花束。据了解，发明这种花束的主人胡瑞坤是最早将这种糖果花束引入国内市场的人。他当时只想开一个经营这种花的小店，现在已经发展成拥有４３家加盟店的全国惟一一家糖果花束公司。

    回忆起当初的创业历程，胡瑞坤告诉笔者，这还得感谢他阿姨的启发。最早他的阿姨在美国看到一种可以吃的糖果花，觉得有意思就寄了份资料给他。胡瑞坤一见钟情，亲自跑去国外学了包装糖果花束的技术。回国后，胡瑞坤结合国人的喜好，不断摸索改良包装花束技术。随后在上海开起了全国第一家糖果花束店，起名为“金糖果”。

    巧克力做花蕊，各种材质的包装纸做花瓣，平均售价一百多元，糖果花束在国内一上市，就受到了很多人的钟爱。由于开拓的是高档礼品市场，胡瑞坤一开始就在所有加盟店使用统一的ＬＯＧＯ和材料，所有材料由天津优比礼品有限公司生产，自己则专门做加工包装和培训加盟商。

    胡瑞坤一心想让糖果花束在花卉行业占有一席之地，便开始在全国开放加盟。目前除自己保留的一个样板店外，其他都是加盟店。胡瑞坤称，少了自己亲力亲为的打理，可以腾出更多时间来发展这个行业。加盟商约投入四万元左右就可以开一家店。

    创业两年多来，胡瑞坤总结了糖果花束的经验：其一是店必须开在人流量大的地方，简单做一些宣传手册就可；二是产品更新必须快，以促使老顾客对产品产生新的购买欲；第三要把重心放在定做方面，渠道可以拓展到婚庆公司、礼品公司等。

    胡瑞坤表示，卖糖果花束风险比较小，除了用来展示的花束，无需压货，因为大部分的糖果花都是定做的，且成本很低，一支售价１０元的玫瑰成本仅１元，毛利润能达到９０％。