田艳华：地栽香菇好卖钱年收入达20万

    河北省遵化市小厂乡洪山口村村民田艳华，一改菇农普遍采用的香菇立体栽植法，把香菇菌棒栽到地里进行培植，既降低了成本，又增加了香菇产量，并因为菇形好卖上了好价钱。

    在田艳华的香菇种植大棚里，笔者看到，香菇菌棒不是竖着栽到地里的，而是平倒栽到地里的。问到这种栽法比立体栽植的好处，田艳华说：“这种栽法省工、省时、省力，菇形好，利润比立体栽植方法要高出两倍。”

    田艳华以前替别人管理铁矿，比较费心，看到本地许多人靠种植食用菌发家致富，便在去年辞去工作，回家承包了10亩地，投资2万多元建起了16个香菇大棚，用传统的立体栽培法，栽培了4万棒香菇。

    经过注水、倒棒等一系列的管理工序后，去年5月初，田艳华栽培的香菇便开始采摘了。第一批香菇采摘了3万斤，第二批香菇采摘了2万斤，第三批香菇则只采摘了1万斤。到第四批、第五批时，不但产量更低、而且菇形不好，没卖上好价钱，使田艳华收入锐减。一算账，除去人工费以外，几乎没有利润空间。这让田艳华不免有些失望，但他并不甘心，决心寻求一种新的香菇种植技术。

    2007年冬天，在遵化市组织的一次食用菌栽培技术培训班上，田艳华结识了兴达食用菌研究所所长朱国庆，并向他请教香菇增产的方法。

    朱国庆向他推荐了936和288两个香菇新品种，并建议他采用地栽香菇新技术。

    因为没搞过地栽香菇，田艳华心里没底。因此他虽然使用了936和288两个新品种，但并没有采用地栽香菇技术，还是在原有3个大棚里进行了传统的立体栽植，想先看看香菇新品种的效果。

    经过一段时间的发酵后，今年5月上旬，田艳华用立体栽植的一万棒香菇开始出菇了。但因为菇形不好，香菇最高价才卖了2.4元一公斤，最低的一公斤只卖了0.6元，一核算连雇人的工钱都不够。

    用立体栽植香菇仍然遭遇失败的田艳华，不得不又向朱国庆寻求帮助。朱国庆还是建议他搞地栽香菇，并承诺负责技术指导。

    在朱国庆的指导下，田艳华投资近20万元重新搭建了16个香菇生产大棚，并购置了压力罐、水泵，安装好了地下微喷设备。一切准备就绪后，6月下旬，田艳华开始陆续将香菇菌棒栽到了香菇大棚里的土地上。并按朱国庆所教的方法，对地栽香菇进行了精心管理。

    田艳华在对香菇菌棒日常管理中，深深体会到了地栽香菇的好处：过去采用立体栽培除了需要给每个菌棒进行单独注水外，还要倒棒，每当这时，他都要雇十几个人来干，每天的人工费就需要三四百元；而用地栽方法，每天上两三次水，利用微喷，开关一拧就行了，而且不用倒棒，靠他们夫妻俩就把活儿干了，大大减少了人工费用。

    7月初，田艳华栽培的香菇在地上长满了一层。放眼望去，哪个该摘，哪个不该摘，一目了然，尽收眼底。以往采菇时田艳华每天要雇十五六个人；而采用地栽，田艳华只雇一个人就把活儿干完了，减少了很多人工费用。

    最令田艳华高兴的是，他的地栽香菇因为肉质厚、菇形好，香菇经销商抢着收购。他的香菇刚一上市每公斤就卖到了5元钱的好价格，比别人家立体栽植的香菇每公斤批发价平均高出1.6元，这让田艳华高兴不已。

    田艳华给笔者算了一笔账：因为省时省力，今年他用地栽香菇新技术比去年立体栽植仅人工费就省了2.4万多元。加上菇形好，产量又高，今年收入可达20万元。