榕茉莉花茶期待再飘芳香

    复兴之路漫漫

    复苏后的福州茉莉花茶，让业界有了新的期待。据福州茉莉花茶产业联盟相关负责人透露，福州力争到了2015年，拥有总面积约达13万亩的茉莉花茶基地，福州茉莉花茶产量1.4万吨，茶产业综合产值达18亿元，成为特色支柱产业；并培养出一批有较强市场竞争力的龙头企业。打造中国茉莉花茶故乡——福州这一文化品牌，打造以茉莉花茶博物馆、观光园等为主要内容的茶旅游、茶文化品牌。由此看来，复兴之路漫漫，政府和福州茉莉花茶企业仍要做得更多。

    福建农林大学茶学系主任孙威江教授在接受福建日报记者采访时，认为茉莉花茶产业要振兴，政府要做的还有更多。比如，挖掘福州茉莉花茶文化内涵，加大对这一千年品牌的宣传和推介。“各种茶品种能够各领风骚，离不开各地政府在品牌宣传、推介上的不遗余力，比如‘安溪铁观音’‘武夷岩茶’等。”孙教授说。

    更有业界人士提出，政府应把茉莉花特别是福州的茉莉花作为一个工艺要申报国家的非文化遗产，积极申报国家的驰名商标和工艺产品，把福州的茉莉花茶让很多的消费者认可。

    企业要做的事，同样不少，而最重要的是创新，这不仅包括技术创新，还包括包装、宣传、营销手段的创新等。

    “要保护福州茉莉花茶产业，并让其走出去，就必须传承传统的福州茉莉花茶制作工艺，并在传统工艺上进行适当创新，如原料选材的创新、初制与精制过程的创新等。”傅天龙表示。

    创新工艺可提升产品质量，然而要打造福州茉莉花茶这一品牌，掌握现代化的市场营销手段也至关重要。王德星认为：现在是市场经济，要依托市场，走出去。从国外引进一些连锁经营和资本运作的理念和运作模式，只有这样，市场才能做大做强。这才是茉莉花茶突出重围的必备条件。

    在寻找福州茉莉花茶出路的过程中，“闽榕茶厂”在传承传统工艺的同时，大胆和外商合作，引进资本运作模式，整合资源优势，将传统的茉莉花茶和现代的管理方式相结合，可谓另辟蹊径，令业界瞩目。

    此外，在现在茶叶消费多元化的形势下，因为很多消费者有视茉莉花茶为低端产品的误区，不利于福州茉莉花茶市场的拓展。对此，王德星在第三届APEC中小企业对话世界500强财富论坛开幕式上提出：“企业要修炼内功，提升品质，差异化定位和积极开发中高端市场。差异化就是说让茉莉花茶具有更有特色的竞争力，具有茉莉花茶的解抑郁的功能，还可以解除疲劳等作用，针对不同客户和消费群来定位市场销售。”同时，他还希望政府通过各种媒体、各种渠道加强对福州茉莉花茶的宣传，举办茉莉花文化节，挖掘茉莉花茶文化，创新茉莉花茶的包装，将茉莉花茶与时尚元素相结合，让更多年轻人了解、喜欢茉莉花茶，打造好福州茉莉花茶的整体形象。

    产业复兴路漫漫。然而，在政府的重视和福州茉莉花茶业界的共同努力下，又时值“世博会”良好契机，我们有理由相信，不久的将来，福州茉莉花茶会在世界舞台上再飘芳香。

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