金点子：镜花缘花坊特色插花卖出高价钱
来源：武汉晨报 作者：陈小敏 汪庆舟 2006-1-6 10:56:10
多方学艺得插花真经
10年前，邓敏失业了。
一次，邓路过南京路的花店时，被店内的鲜花所吸引。
于是，邓主动到该花店当学徒。2年后，邓学得了一手插花的好手艺。随后，邓另起炉灶，在汉口青少年宫后门开了间不到10平方米的花店，取名“镜花缘”。2000年，花店被搬迁至新华街鲜花市场。
邓称，店内生意好的原因，其除具有花市第一家店的地理优势外，更重要是店里独特的插花艺术留住了客人的脚步。
邓说，“如果经营者对产品没有一定程度的了解，就难以满足顾客的需求。纯粹的模仿是花店的致命伤。”
因此，从1998年开始，邓就多次自费参加各种名师插花培训班，曾在北京“布尔玛”花艺学校学习，还去上海等地参加培训。
另外，邓还从不错过每年一次的全国鲜花零售会。在那里，邓可以与外地的插花高手切磋技艺。
邓不仅注重提高自身的技艺，而且还经常培训员工。
培训的方法很简单：她和员工按顾客的要求分别插一束花。插好后，看顾客更喜欢哪一束，进而进行比较、分析，寻找需要改进的地方。
特色插花卖出高价钱
很多人都说，“镜花缘”的花卖得比别家贵。
邓并不否认这一点。
但邓认为，插好的花束融入了花艺师的设计，是“有思想、有情感的艺术品”，当然不能用鲜花本身的价值来定价了。
目前，武汉鲜花市场模仿、照抄现象极为严重。于是，雷同的花束给顾客留下砍价的空间。
邓清楚地认识到，只有插出有特色的花束才能卖出好价钱。
因此，邓要求：每一名顾客上门后，员工必须与其进行简短的交流。问清楚花是送给什么人、年龄多大、对方有何特殊喜好……然后再推荐花束的色彩、花形等设计建议。必须经过顾客认可后，才可制作花束。
每逢节假日，就会迎来鲜花销售旺季，花店间的竞争非常激烈。
因此，节假日期间，“镜花缘”都会推出与节假日含意相近的插花，如在圣诞花束上散“雪花”，显得浪漫、温馨；情人节期间，在花卉上披上薄纱、丝带，尽显爱意绵绵……
即使在传统的中秋节、端午节，“镜花缘”也会推出数款特色插花。
邓自信地说，“节假日期间，特色花束卖得很火”。
据了解，“镜花缘”的顾客中，有七成是回头客。
同行点评：
循礼门007花店负责人李景称，不可否认的是，“镜花缘”所处的地理位置较好。但更重要的是，该店的经营者具有市场意识，鲜花的搭配、形状总在不断地更新，很有艺术感。因此，很多顾客喜欢光顾“镜花缘”。
汉口球场路金韵花艺相关负责人郑明亮称，“镜花缘”在武汉鲜花零售市场做得相当不错。邓经常派员工到北京、上海等地学习，带回了先进的插花技术。
编辑： 木瓜树