久负盛名的普洱茶产业该如何健康发展？

    云南省工商局法制处处长李路认为，诚信自律首先要加大宣传的力度，让参加此次诚信宣言活动的企业都明白诚信经营有什么样的内容，企业应该怎么去做，然后是向更多的企业做好宣传工作，让大家都来参与其中，带动整个云南普洱茶行业的诚信经营。其次，执法部门要采取有力的执法行动，对诚信经营的企业进行保护，打击搞假冒商标、以假充真、以次充好等不法行为的企业，促进云南普洱茶产业的发展。

    产业发展路向何方

    一旦出现普洱茶品牌被伤害的情况，云南广大茶农的生计将会受到影响，规范市场、制定标准已是当务之急

    规范普洱茶的生产经营，对云南经济有特殊的意义。

    “云雾高山出好茶”。云南是世界公认的中国茶树的原产地和发源地之一。目前，在世界上已发现的37个种3个变种中，云南省就有33个种2个变种，且25个种、1个变种为云南独有。茶叶是云南的传统优势产业，在全国19个产茶省区中，云南茶园种植面积达287.9万亩，居第一位。云南全省128个县中有99个县生产茶叶，参与种茶、制茶、售茶的人达1300多万，可以说4个云南人中就有一个和茶叶产业有关。所以保护好普洱茶这一品牌，对云南省来说十分重要，因为普洱茶的品牌实实在在地涉及到云南600万茶农的生计，一旦出现普洱茶被市场抛弃的情况，后果不堪设想。

    目前的普洱茶市场上鱼目混珠，假冒伪劣茶充斥在一些经营茶的店铺。许多伪劣产品，冒名顶替，时间出入很大，欺世盗名让消费者吃了大亏。云南普洱茶协会会长邹家驹，云南农业大学园林园艺学院副院长邵宛芳教授和茶学系蔡新教授等一批专家、学者在接受采访时都流露了他们的担忧。

    在全国19个产茶省区中，云南茶园种植面积达287.9万亩，居第一位。但是多年来，云南茶叶的产量却位于福建、浙江之后，茶叶出口仅居全国第9位，创汇也只排在全国第8位。

    我们在思茅采访了云南农业厅的李晓霞。她认为，云南省茶叶产地大多生产力水平低，生产方式落后，加之种植水平粗放，茶园基础差，且零星分散，茶农投入不足，管理措施不到位等因素，造成了云南茶叶平均单产只有39公斤，只达到全国平均茶叶每亩单产的70%，平均亩产值只有400多元，低于其他省区300元左右。还有缺乏技术人才，加工技术落后，工艺简单，设备简陋等因素，严重制约着产品的科技含量和附加值的提高。没有真正的茶叶产业“龙头”企业和知名品牌，使云南茶叶缺乏市场竞争力。云南目前有茶叶初制企业3000余个，有独立法人资格的近500家，其中中小企业占98%。年产值达到5000万元以上的企业只有凤庆滇红集团、勐海茶厂和下关沱茶集团几家。

    云南民族茶文化研究会会长李师程认为，普洱茶的兴起伴随着不规范的市场炒作和不健全的管理，很可能将云南茶树种质资源置于一个危险的境地。保护好自然和历史留给我们的遗产，是我们每一个爱茶人应有的社会意识。

    西双版纳悠乐山古树茶厂董事长周小云盼望尽快制定普洱茶的质量标准，他认为茶的口味可以不同，但作为一种饮品，安全和卫生是非常重要的，应有严格的标准。

    专家认为，普洱茶目前最重要的是要制订标准，即原料、药残、生产、存放发酵等标准。邹家驹说，云南普洱茶产业需要尽快建立一套科学有效的管理体系。省茶业协会正极积同中国茶叶质量检测中心联系，希望尽快在云南成立普洱茶质量监测站，将普洱茶的质量管理纳入全国质量管理体系中。

    近年来，云南省政府从引导云南茶产业适应现代绿色农业、生态农业的发展趋势入手，进行了普洱茶产地商标认证，重视加强优质茶、无公害茶、有机茶的质量认证工作，促进名优茶、有机茶基地的改造建设，注重扶持龙头企业的发展，在强调保护的基础上合理开发云南的古茶资源。据悉，几年来，云南省政府仅在质量认证及基地建设方面投资就达3000多万元，目的是重塑云南茶叶的品质形象，以普洱茶、滇红等知名品种带动整个云南茶叶品质的提升。云南茶叶主产区之一的思茅正在按“稳定、优质、名牌、高效”的方针，全面实施茶园良种化，无公害、有机茶，名优茶品牌，茶叶标准化，科技兴茶，市场开拓6大工程发展茶产业，全面打造优质普洱茶的品牌。

    相信随着质量管理的不断规范，普洱茶会得到越来越多消费者的喜爱。

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