发展观光鲜枣园前景无限

　　在不适于栽培枣树的地方，可栽一些名、特、优新和矮化类果树、药村、蕨类植物或草皮，有利于美化地表，保持水土。

　　枣园道路要有要有曲折，有亮点，有曲径通幽之感。灌溉方法有现代和传统两类。建造既备感科技进步，又有小河流水人家的美景。各园区观光点直接与亭台楼阁相通，以供观光、休闲和品果。

　　总之，设计要高起点、严要求、古今结合、长短结合、科学与艺术结合，使观光枣园成为当地一个旅游热点，一道亮丽的风景线。

　　五、观光枣园的管理

　　1.山地丘陵观光园：依山傍水，地形变化多，环境错落有致，曲曲弯弯，别具魅力，可因丘陵土壤等状况，建成枣山、红枣沟、鲜枣廊、枣花峪、枣花坡等。

　　平地观光枣园：可根据面积大小建成精品园、特异性状园、优新品种示范园、千姿百碥艺园和情趣留念园等。

　　2.观光枣园的管理要严格按照绿色食品生产规程进行。综合运用规程，科学整形修剪；严把土肥水和生长调节剂关，调控枣树生长节奏；提前和延长花期、果期，采用行间生草、树下覆草；尽量少施硝态氮肥，多施有机肥；使用生物农药，减少用药次数与总量，将化学物质用量及副作用减少到最低程度，生产出安全、营养、好吃的无公害果品，创造出自然生态和谐的枣园环境，给游人留下美好的印象。具体管理有以下八个方面：

　　⑴树形千姿百态，有古典的、现代的、宫廷的、民间的，机械的、自然的，高低结合、大小结合、圆扁结合，无奇不有，树形标准，结果优质，使人耳目一新。

　　⑵利用砧木矮化功能，建立层次分明的立体枣园。可用乔砧、矮砧、矮中砧和乔化品种、短枝型品种，排成不同砧穗结合。最好选用柱形品种，组成气势雄伟的仪仗队枣园，迎接游客的到来。

　　⑶利用高新技术（特殊整形修剪、保花保果、套袋栽培、植物生长调节剂等）使果实形状拉长。颜色红艳、金丝无核枣等精品鲜枣，光浩无瑕，晶莹剔透，食欲倍增。

　　⑷运用嫁接技术，培养一树多品果实。夫妻恩爱树、团结友爱树、四世同堂树、顺其自然树、天女散花树、步步登高树等造型，给人留下难忘的回忆。

　　⑸建造棚室设施，选用全国各地新品种（个大、无核等）。

　　⑹运用优质技术生产精品枣果，也可加工枣汁、枣露、枣酒等。

　　⑺观花观果树种依花季、观果期的不同，零星或路边栽楂，一是有独特造型，二是要延长观赏期。如早熟鲜枣、中熟鲜枣、晚熟鲜枣等，达到一年四季不断供应。

　　⑻采摘园可选种草莓、苹果、梨、桃、葡萄、柿、石榴、树莓等。在管理上要精管粗放相结合。精品树园一定要按精品技术管理，粗放树园可种植枣、杮、核桃等果树，多种水果配套管理。

　　六、观光枣园的经营

　　1.经营体制

　　一般由私人或股份制公司投资经营，个别有政府投资兴建的。目前来看，经济状况好的企业，多把投资目标瞄准观光枣园建设。

　　2.经营方向与人群定位

　　观光枣园是枣业经济的一种新尝试，是利用枣园公司的一体化进行开发的新模式。在经营方向上可参照公园和风景区的做法，也可以观光枣园为独特投资项目，在保护环境、美化环境的前提下，采取多种商业经营模式，以尽早获得回报。同时，根据当地条件及观光园规模，进行预测人群定位，即主要服务对象是一般市民还是富有阶层，是广大果农还是果树受好者。这点很重要，它决定着观光枣园的兴、兴衰成败。

　　3.经营原则

　　按“高起点、高标准、高效益”的原则，循序渐进，慎重行事，利用原有枣树资源，使其与当地旅游业协调发展。当枣树长到一定形状大小时，才能正式开放。在此之前，应处于保密或“与世隔离”状态。这样，可起到“一鸣惊人”的轰动效应。

　　4.滚动发展，逐步扩大

　　根据财力，先搞示范的重点景观，以短养长，或先以枣园传统经济为主，小规模发展观光枣园，逐渐转移投资方向，最后过渡到以观光枣园经济为主。建设观光枣园要比一般枣园多投资2-3倍，如果建以相关建筑和设施，投资总量就更大了。通常采取边投入边产出、边产出边投入模式。有示范不愁卖苗，苗林经营利润十分可观，再建立各地景点，成为一个发展网络。利用有限的资金挣更多的钱，再用所得利润搞深加工，走向全国乃至国际市场。把握正确的建园方向，服务旅游观光，将会获得最佳的经济效益。

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