云南大花蕙兰品质推入“圆形化”阶段(图)

    上月底，笔者对澄江昌秀兰园有限公司、云南世美花卉有限公司、云南英茂生物农业公司等近10家大花蕙兰生产企业进行调查后了解到，经过3年的实践，这些企业的生产管理和技术水平明显提高，云南大花蕙兰品质明显好于前两年好，A级和B级产品比率增多、C级产品比率减小，品质结构开始向“圆形化”阶段推进，其中庆成、昌秀公司的产品已进入越南等东南亚和欧洲美市场。 

 近两三年，韩国、日本的大花蕙兰成品供大于求，生产成本增加，为寻找新的消费市场，外商开始把目标市场转向消费潜力大的中国，同时进驻生产条件较好的滇中地区建立生产基地。据了解，入滇企业以韩资企业为多，其投资人大多都有十余年种植大花蕙兰的经验，技术和资金力量雄厚，在企业管理和生产技术培训上具有独特之道。虽然韩资企业所雇用的生产工人大多是当地的农民，其文化水平都较低，但经过培训后，均能正确地掌握生产技术要领，且能“规矩”地按照要求操作。2004年初进入云南的昌秀兰园公司总经理申根浩是一个韩国人，他采用“考试化”的培训模式对员工进行培训和指导，当每次员工当着他的面进行田间实际操作后，如有操作不规范者，他便提出问题，让其自己思考、继续实践和学习，以等待下一次“面试”。经多次的磨练和实地演练，员工的生产技能和生产效率迅速提高，公司的产品质量逐渐稳定。
    
    今年，云南大花蕙兰的品质结构得到较大的转变。世美公司董事长金兑彦分析说：“在韩国生产的大花蕙兰盆花，A、B、C级比率呈‘倒三角型’，中国的大花蕙兰品质结构呈‘正三角型’，而云南大花蕙兰品质结构则正向‘圆形化’发展（见示意图）。较高比率的优质花有利于韩国大花蕙兰出口，去年中国从韩国进口了约20万盆大花蕙兰，主要销往中国广州。云南的大花蕙兰要得到长足发展也需要不断提高产品品质，走出口之路。”目前，云南大花蕙兰产品除了销往上海、北京、广州、杭州等国内大中城市外，部分产品还远销至越南等东南亚国家。2005年仅云南江川庆成公司和云南澄江昌秀兰园公司出口越南的大花蕙兰就超过1万盆，另外庆成公司生产的大花蕙兰切花还打开了美国、日本等国际市场，到目前为止该公司的大花蕙兰切花出口量达到了15万枝，每枝花售价在20元以上。

 采访中企业老总们一致认为，长远来看，云南洋兰产业应在品质和品种上多下工夫，不断增加品种数量，作好产品质量控制，走精品化道路以保证大花蕙兰健康发展；努力开拓市场，培育新的消费群体，让少数人消费的“礼品花”变为多数人的日常消费品；改变目前大花蕙兰集中在春节时消费的习惯，逐渐延长大花蕙兰的销售时间。