中小花店开业初期如何直面六大难题

    6 如何提高老板自己及员工的花艺水平？

    无锡百花坊刘若瓦———

    老板虽然不用亲自插花，但一定要对花艺有所了解，这在管理上更有说服力。

    鼓励员工有自己的风格，多参加花艺活动，多在店内组织花艺比赛，可以通过给优胜者加薪的方式来激励员工，但不主张优胜劣汰，不要轻易辞去员工。多创造一些实践的机会，特别是一些有难度的设计案例，只要能锻炼员工，利润低一点也应该接下来。

    开封花仙子花店杨霞———

    首先应该读一些专业的报刊杂志，我认为看《中国花卉报》是最有用、最实惠的一个学习手段；其次是针对花店发展方向，做专项技艺训练，比如到有从事花艺工作经验的花艺教育机构学习。多送员工出去学习，可以采用和员工签订协议的方式防止员工学成后流失，比如可以根据费用的多少决定让对方至少要在该店工作几年，中途辞职则需要赔偿培训费用。

    济南乃夫花艺袁乃夫———

    花艺学习不可能一蹴而就，刚开始可以学习入门快速的商业花艺，目前各地此类快训班很多，但同时一定要注重花艺审美和鉴赏能力，比如了解当今的花艺流行趋势、大众的审美变化等，这比学会包扎一束花更重要，是老板和员工以后学习和努力的方向。

    另外，要注意“专业沟通语言”的学习，很多销售员不能对顾客进行专业地讲解和介绍，这会令花店形象及效益大打折扣。

    武汉小五花坊孙艳霞———

    花店行业其实很辛苦，利润也很薄，一定要热爱花，这样才能主动地去了解、去学习。我在刚入行时会经常参加一些花艺活动，而且赶在活动之前的一两天到场，这样可以看到花艺师们的后台准备过程，收获很大，而不是在当天看看热闹，拍一些照片。

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