三月已经过半，长兴林城镇的红梅花即将渐渐凋落枝头。但这一年当中，当地与梅有关的生意，才刚刚开始兴盛。千株万株红梅，或作为园艺树傲立别处，或因花瓣做成香薰，沁遍中国。
从当年积压被砍的青梅树，到如今赏心悦目的红梅苗木。长兴的梅产业如何通过转型升级，将花香遍布全国？日前，我们走进种有上万亩红梅的林城，一探究竟。
梅花香自苦寒来
看着万亩梅花竞相开放，梅农们喜滋滋地热销着各色梅花盆景，东方梅园总经理吴晓虹带着皱褶的脸上满是欣慰。在成功嫁接前，他身后的那一片开满红花的梅林，曾经一度到了积压被砍的“苦寒”境地。
时光回溯到上个世纪八十年代末。长兴农民竞相种植青梅树，造成青梅果产量过剩，价格越卖越贱。无奈之下，很多梅农不愿意花钱摘梅，甚至为了另种其他作物而砍梅、挖梅、烧梅。
眼看着大片青梅老树即将成为村民的垛上薪柴，从未种过梅的吴晓虹做出了一个旁人看起来很“疯狂”的举动：花钱收下那些无人问津的青梅桩。将“烫手山芋”转到自己手中后，吴晓虹开始寻思青梅破困之路。他抱着试试看的想法，用高枝换种办法，在青梅树桩上嫁接一批观赏梅的枝条。这是一项大胆尝试。此前，还从未有人涉足过嫁接青梅这个领域。吴晓虹大胆地在老青梅树上劈枝，采用切接、切腹接、插皮接等嫁接手段，嫁接上观赏红梅的枝条。
没想到，这一尝试竟为陷入困境的青梅树找到了重塑价值的机会。第二年春天，鲜嫩的枝条盛开出一朵朵芬芳的梅花，娇艳欲滴，美不胜收。原先开白花、濒临淘汰的青梅树，摇身一变成为开红花、以观赏为主的红梅苗木，大受园林市场的欢迎。青梅白花变红，很快轰动了全国，就连中国工程院院士、中国梅花泰斗陈俊愉也曾发出这样的感叹：“我弄了几十年梅花，没想到高枝换种能产生这样的效果，真是奇迹啊！”
梅树产业多元化
经过多年发展，吴晓虹的梅花种植形成了一个庞大的产业。他的东方梅园已经达到上千亩的规模，成为全国闻名的红梅基地。为了更好地拓展梅园，他还引进了美人梅、美国加州红梅、日本红梅等10余个梅中精品，并着手嫁接了一批红绿双色梅桩盆景、多色梅桩盆景等。
在吴晓红的示范带动下，从前告别“梅农”身份的农民又开始种起了梅花。如今的长兴，红梅面积已达1.2万多亩，形成了一个观赏“长兴红”梅花的产业，一批批红梅树成了炙手可热的苗木，畅销杭州、上海、江苏、北京等地，年产值在5000万元以上，大约有5000余户梅农因红梅而发家致富。
林城镇连心村村民郑希强就是梅花产业转型的一名受益者。2003年，郑希强承包了40亩老梅庄种植梅花，2005年，梅花产生经济效益，年收入约60万元。现在，他承包300多亩土地种植梅花，一年纯收入近200万元。
红梅规模越来越大，人气越来越旺，也盘活了当地其他的农家经济。林城镇梅花园旁新荣华农家乐老板开心地说：“三月初举办的红梅节，来林城看梅花的客人非常多，我们的生意也红火起来了。日均接待游客上千人，每天营业收入达到1万多元。”
长兴梅花的产业之路还不止于花。吴晓红和他的团队，还利用高新科技成功提取了天然新鲜梅花中的香味精华，研制出梅花香水，并开发出梅花香薰、车载梅香、梅花眼枕等系列产品。这又是一个梅花领域前所未有的项目，填补了国内外市场空白。2011年9月，上海“弘毅投资2011年国际年会”承办者采购800套梅花香精当礼品，梅花独特的香味配上古色古香的包装，顷刻间受到国内外客商的热捧。尽管目前还处于推广阶段，但东方梅园的梅花香薰常常卖断货，年销售额达到200多万元。
梅果转型破瓶颈
时隔多年，长兴青梅产业当年所遭遇的尴尬，如今出现在了绍兴。
在绍兴县、嵊州、上虞等地，都种有不少青梅树。绍兴县的王坛镇更被誉为“青梅之乡”，青梅种植面积达上万亩，超过2000户农户以种植青梅为生。近年来，这些青梅产地的销售遇到了瓶颈。问题的根源，亦如多年前的长兴，尝过甜头的梅农开始大规模发展青梅，导致青梅过剩，价格越卖越贱。
“青梅采摘期很短，青梅成熟季，从采摘到销售须在一周内完成，否则不出几天就坏了。采下的青梅囤上一天，品质就会急剧下降。”上虞市丰惠镇西溪湖村丰山青梅专业合作社理事张军海说。
针对困境，绍兴想出的破困思路是——成立青梅加工企业，对青梅进行深加工、精加工。此外，当地也有青梅专业合作社建造了腌制池，将青梅腌制成脆梅再慢慢出售。
省农科院专家称，腌制青梅虽然可以从一定程度上缓解青梅采摘期的压力，但要从根本上解决问题，还需多条腿走路。“长兴梅花的产业转型之路，值得其他地方思考和学习。但这也只是梅农破困的一种方式，照搬照抄并一定适合。”
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