广东顺德：以花卉为主题打造“陈村花宴”

陈村花卉早已声名在外，但以美食为主题还是首次。
 

今年7月下旬～10月，顺德陈村将举办首届花卉美食文化节。本届美食文化节将以花卉为主题的美食菜品，打造“陈村花宴”，并将“陈村花宴”品牌全面推广至陈村各大餐饮名店。活动期间，一系列围绕花卉美食的主题比赛和交流推介活动将逐一登场亮相。

“以花入菜”最具特色

据组委会在昨日举行的新闻发布会上介绍，陈村首届花卉美食节创意新颖，内容丰富多彩，其中最具特色的是“以花入菜”。从7月下旬到10月，一系列围绕花卉美食的主题比赛和交流推介活动将逐一登场亮相。陈村花卉美食大赛专业赛、业余赛将率先在8月开赛，在第八届顺德私房赛大赛总决赛中，还将鼓励选手大胆创新，以花入菜增加创意。

同期，还将举办五大配套活动。一是展示美食展、食材展、食品机械展三大主题，集中展示陈村产业特色和产业优势；二是举办花卉美食摄影大赛；三是举行陈村花卉美食精品宴启动仪式；四是举办陈村花卉美食教学活动；五是举办国通食材世界龙虾品鉴会等一系列丰富多彩的饮食文化活动，让游客们尽情游花卉之都，尽兴品花卉美食。

花卉美食大赛8月开赛

据介绍，花卉美食大赛业余赛将于8月3日在国通食材世界举行。赛事将面向全镇征集民间厨艺高手，以“花卉美食”为主题，以花卉及其元素为原料，进行菜式创制。前三名获奖菜式还将入围“陈村花卉美食精品宴”的菜谱。本次大赛也是今年来陈村最大规模的面向民间的花卉美食烹饪活动，预计将产生大量的花卉美食精品。

而花卉美食大赛专业赛则将于8月中下旬在陈村顺峰山庄举行。大赛将邀请顺德各大餐饮名店名厨，以及中山、佛山和三水等地餐饮名店名厨广泛参赛，以“花卉美食”主题进行菜式创制。

陈村镇经促局常务副局长丘常青在接受记者采访时表示，为更进一步推广“陈村花宴”饮食文化，并给予社会一个近距离品味花卉美食的机会，本届美食文化节还设立了“五大配套活动”，“让游客来到陈村观美景、逛花街的同时还能尝"花宴"。”

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