林下土鸡跑得欢 致富新景观

土鸡，又称笨鸡或柴鸡，因其肉质结实营养丰富而备受现代人青睐。陕西延安市宝塔区以发展土鸡养殖为抓手，通过政府的引导为养殖户降低了市场风险，也减少了投资盲目性，并使产品在安全性和质量上得到了保证。而发展土鸡养殖，更是成了提高当地农民收入的重要途径。

土鸡蛋、不愁销

一大早，笔者在陕西延安市宝塔区柳林镇新窑村的一条山沟里见到，一群群色彩斑斓的散养土鸡在追逐、嬉戏，争抢着寻找土壤中的虫子吃，饲养户杨志清正在忙着在山洼上收鸡蛋，仅20多分钟就在草丛里和山窝里收到了一大桶淡绿色的土鸡蛋。

 我们的土鸡全部养在山沟内，主要以草籽、昆虫等为食物，这里产的土鸡蛋，绝对是绿色产品! 杨志清自豪地说。

养殖户艾成平高兴地拿起一个鸡蛋说： 我们这里养的全部是土鸡，光数量就是5000来只，现在80%的鸡都开始下蛋了，鸡蛋皮外是带点绿颜色，蛋黄是带一种红色的黄，吃着好吃，营养价值也比较大。

这几天正值土鸡和鸡蛋销售期，由于新窑村的土鸡肉质鲜美，鸡味浓郁，口感好，所产鸡蛋富含锌、钙、硒等微量元素，城里的酒店、饭店还有农家乐经营户纷纷前来订购，一些市民也利用周末休息时间来到养鸡场亲自采收鸡蛋，感受大自然的无限乐趣。

 小鸡蛋、大产业

2012年，宝塔区利用新窑村山地多、林草丰富的地理优势，将散养土鸡确定为农民的致富产业，扶持村上新建鸡舍、储藏室、消毒室8间，平整场地2000平方米，硬化鸡场道路550米，村民们成立了太阳升养鸡协会，注册了 太阳升散养土鸡 商标，去年6月份，村民们投放了5000只产蛋鸡、1000只公鸡，完全采用散养的方式，让土鸡全天候在山上觅食天然青草、昆虫，饮用天然窖水，辅以玉米、稻谷等杂粮，大大提高了鸡肉的品质和营养价值，经过5个月的精心饲养，80%的土鸡都进入产蛋期。目前，土鸡每只售价在100元左右，每颗土鸡蛋1.5元左右，散养土鸡已逐渐成为当地村民的致富产业。

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