萧山花农另辟蹊径 转战大众市场

在今年的年宵花市上，因节约之风兴起，企业单位控制经费开支，素来有“销售冠军”称号的蝴蝶兰暂时遭遇了团购订单锐减的“寒冬”。要生存，就必须开辟另一“战场”。我区的花农们纷纷把目光瞄准了更广阔的大众市场，通过引导蝴蝶兰向日常消费转型，调整优化种植品种，探寻出了一条转型发展的新路子。

明年建成10家直营店

走进传化集团的优质蝴蝶兰种苗示范基地，室内密密匝匝的蝴蝶兰生机盎然，花梗上都结起了一个个待放的花苞。“别看这批蝴蝶兰还没有开花，但是早已经被客户全部订走了。”浙江传化生物科技有限公司科研中心主任荣松告诉记者。

原来，公司采用的是订单生产管理模式，客户需要提前在上半年就预订蝴蝶兰，而公司则根据客户的需求采取相应的生产措施。“蝴蝶兰有很强的季节性，一旦过了花期还卖不掉的话，就白费力气了。而采用这种模式之后，我们生产的蝴蝶兰很少有库存。”荣松说。

除了利用订单生产管理模式来控制生产规模外，公司还建起了1家全年营业的直营店，名叫“花园中心”。通过花卉种植基地与“花园中心”直接对接，减少中间流通环节，使每盆蝴蝶兰的价格能普遍优惠20%左右。消费者不仅能在那里买到心仪的蝴蝶兰，还能享受中心提供的技术、配送以及售后服务，因此，深受市民的喜爱。

同时，公司还积极开辟商超模式，率先与欧尚超市合作，在超市内设立花卉专柜，让蝴蝶兰成为“四季花”，市民在一年四季都能买到，分散了主攻年宵花市场的风险。

“我们平均一年要售出12万株成品蝴蝶兰，其中有6万株就是通过直营店的渠道销售出去的。可见，主攻大众消费的路子是行得通的。明年我们公司打算建成10家直营店，进一步扩大销售范围。”荣松告诉记者。

引进蝴蝶兰“大众”品种

“大盆的蝴蝶兰好看是好看，就是都以红色系的为主，价格还有点贵。而别的颜色的、特别点的蝴蝶兰盆景却很少看到，多少有些遗憾。”爱花的王小姐如是说道。

市民王小姐的想法，代表了普通消费者的心声。以往，在团购订单中，大花型的红色蝴蝶兰品种总是比较受欢迎，可是对普通消费者来说，大花型的蝴蝶兰因为株数较多，价格往往比较贵，不少市民不太接受得了。而且部分追求个性的市民也对红色系花朵多少有些“视觉疲劳”。为此，杭州萧山锦科花卉园艺场今年特地引进了5个蝴蝶兰新品种，主攻家庭消费市场。

“这5个蝴蝶兰新品种主要包括彩色系和黄色系，不仅在尺寸上面有优势，颜色也比较丰富，像彩色系的蝴蝶兰花朵上有斑点，或者有条纹，比较能满足消费者的个性化需求。最重要的是价格也比大花型来得实惠。”该场负责人朱开元介绍道。

目前，该场已经将大花型蝴蝶兰品种的种植规模比重由原先的80%下降至60%，而蝴蝶兰新品种的比例则从原先的20%上升到了40%。此外，针对蝴蝶兰品种的调整，园艺场还将对插花的器皿、技术上作相应调整，提高新品种盆景的艺术性。

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