云南：富源县种植火棘 发展绿色产业

火棘

近年来，在富源这块资源丰富的土地上，发展绿色产业已成为富源传统产业转型升级的目标，“豆金娘”酿酒便是其中之一。

关于“豆金娘”。“豆金娘”学名“火棘”，昆明等地叫“火把果”，而富源人则称之为“豆金娘”。据《滇南本草》记载，豆金娘自古就可药食兼用，具有健脾消积、生津止渴、清热解毒、行气活血之功效，治胸中痞块、食积、崩漏、产后瘀血，还可消虫、明目。现代科学研究表明，豆金娘含丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有清除体内垃圾、改善体内循环、促进新陈代谢、降低体内干固醇之功效，被誉为大自然的“最佳清血剂”。对糖尿病、高血脂、动脉硬化、便秘等具有明显疗效，还有预防中风、胃癌、子宫癌等作用。尤其是特殊成分精氨酸，可促进性荷尔蒙分泌，有助于人体筋骨发达、增强体力及壮阳。

以前，这种朴实的野果往往被弃之山野，自生自灭。它们最风光的时候，也不过是入味中药或者移栽作绿篱。但是，聪明的富源农民李考雄却把它酿成了保健酒——豆金娘干红酒。

说起“豆金娘干红酒”的从无到有，富源豆金娘生物开发有限公司总经理李考雄给记者讲述了这样一个故事。从小生长在农村的李考雄，因家里穷，很多时候吃不饱，就只能依靠山中的野果充饥，而豆金娘因其味道好、山中较多成为首选，但果实里籽较多，吃多了嘴里会不舒服。李考雄就把豆金粮摘回家里，晒干以后，磨成面再做成饼，虽然能吃但味道不是很好，李考雄做了多种尝试，也没有成功。随着生活条件越来越好，不愁吃不饱了，李考雄还是没有忘记他的豆金粮，看到漫山遍野，红的让人心醉的豆金娘最终全部烂在山上，李考雄觉得无比可惜，于是他一心想从豆金娘身上做出点名堂。他想到了用豆金娘酿酒，经过百余次的实验，他酿出了豆金粮酒，他将豆金娘和酿出的酒带到中科院昆明植物研究所进行鉴定，得到了专家的好评。李考雄积极申请专利、招商引资，先后投入了200多万元，“豆金娘干红酒”终于面市了。

如今，作为全国唯一的豆金粮干红酒生产企业，富源豆金娘生物开发有限公司2013年销售总收入已突破百万元。其豆金娘干红酒和白酒已销往曲靖、昆明等地。虽然旗下公司已发展为占地面积10余亩、建筑面积3000多平方米、资产2500万元的规模，但李考雄还是认识到自己单兵作战的局限性。他是个技术型的人，精通豆金娘酒的生产，但毕竟存在学历低、见识少、资金实力弱等问题，所以也希望在资金、管理、市场等方面广开渠道，加强对外合作。李考雄目前最大的期望，就是招商引资2000万元，用于征地建厂、市场开拓、产品研发等工作。为了追求企业和事业的发展，他将不惜出让股份。

李考雄的公司成立后，豆金娘的经济价值也显现出来。豆金娘已不再是烂在山里的野果，而是营养保健价值不菲的珍品。该公司在每年产果季节，都向周边农户收果，每个农民每天可以采100公斤左右的果实卖给收购点，日均收入100元，带动了周边农民的增收。2013年，他就从农民手里收购了25吨豆金娘。以每公斤2元的收购价计算，农民向他出手豆金娘的收入就达到了50万元。李考雄告诉记者，5斤豆金娘鲜果可以酿成1斤干红，而1斤干红提度后只有2两白酒。而豆金娘在全省各地都有分布，仅整个曲靖每年产量就上万吨。如果豆金娘酒的产销量取得大发展，对豆金娘鲜果的需求量也会不断扩大，将会带动更多的山区农民脱贫致富。

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