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新疆焉耆县五号渠乡下岔河村的一位农民在盛开的葵花地里拍照
据悉，新疆焉耆葵花籽一直以其个大、皮薄、籽实而闻名，因此也成了焉耆盆地的优势经济作物。特别是近年来，一些大宗农产品如甜菜、棉花、工业番茄等价格的低迷，农民的种植结构发生了改变，这种油用、休闲食用的作物每亩地能为农民增收1000元，且有倒茬和改良土地的作用，深受农民青睐。
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