“森禾”——生产花木的现代“工厂”
来源：浙江日报 作者：徐园 苏靖 2005-10-15 11:07:11
这是一家专门生产花卉和苗木的现代“工厂”。除了他们的产品性质属于农业范畴以外，浙江森禾种业股份有限公司在产品分级、科技含量、研发队伍、企业规模等方面，与一家科技型工业企业几乎没有差别。
就是这家从事种植业的企业，在4年时间内，资产增长了6倍多，从3650万元发展到2.6亿元。去年，“森禾”的销售收入达1.5亿元。今年预计增长30%以上。这个发展速度即便在工业企业中，也不多见。
“工业化改造、标准化定位、专业化生产、规模化运作”，“森禾”在农业现代化探索过程中不断提升的“四化”，使它远离了农林作物必须完全依靠土地的自然生长方式。“森禾”在全国各地的花木基地，纷纷成为当地的现代化农业示范窗口。透过“森禾”这家国内花卉和林木种苗业的领跑者，我们看到了农林作物“生产中的奥秘”，也看到了农业产业化的广阔前景。
可控的“生长”过程——养几盆好花不难，但是要养出几十万、上百万盆相同“标准”的好花，却需要像工业产品一样实行标准化生产。
8月，热浪滚滚。在杭州东北部的“森禾”丁桥花卉基地，一盆盆“仙客来”小苗在厂房中长得欣欣向荣。这种产自地中海森林地带的花卉本性害怕高温，气温连续3天高于35摄氏度，就要进入“休眠”，但在“森禾”的杭州基地却顺利度过了数个酷暑。“森禾”已成了世界上最大的“仙客来”生产企业，目前年产量已达100万盆。不过，最让人称奇的还是它们的生长过程。
“森禾”出产的“仙客来”，要求同一品种出叶时几乎一模一样。一位工作人员说，“这是一个可以控制的过程”，从种子开始，我们就给“仙客来”提供一致的生长条件，让它们喝同样多的水，吃同样多的肥，享受一样的光照、湿度和温度，结果产品就整齐划一了。
不用原状土是这个“控制过程”迈出的第一步。为避免土壤对植物生长的不同影响以及对产品质量的限制，“森禾”以一种用锯末、树皮等废料和发酵材料混合的介质仿造出了土壤的性状。每年消耗大约3万立方米的介质，相当于节省了约3万立方米的有机土壤。
营养配方和种子通过播种机均匀地混在介质中，经过优选的每一颗种子从一开始就处在“同一起跑线上”。以后，进入催芽室的种子就开始进入发芽、出苗、开花的过程。在苗床上，“仙客来”的浇水通过喷滴灌方式进行，设定浇灌时间、流量大小，过饱和地滴入每盆小苗。这种方式不仅保证了植物均匀“吃水”，而且可比漫灌节水60%以上。
年轻的技术员柴良富一个人就可以照看一公顷温室里的上万盆花。人工催芽室、自动浇灌设备、容器苗生产线和穴盘苗播种线等，帮助他完成了相当于几十个人的工作。据说，“森禾”的基地从400亩到1600亩不等，但每个基地的工作人员不会超过10个人。
这种模仿工业自动化方式生产的结果是，不论规模有多大，“仙客来”成品的国家标准一级品率目前都已超过85%。
花木为“美”而“造”——借助现代科技，自然界争奇斗艳的植物可以成为符合人类审美观的商品，从而为大规模产销创造了条件。
在“森禾”看来，花木不论是为了生态环境建设或是走进家庭，它都应适合观赏的审美需求。这一理念促动“森禾”的科研人员为自然界已生就的花木产品重新造型。
佛手就是“造”出来的产品之一。原本种在大花盆里要两个人才抬得动的金华佛手，在“森禾”科研人员的手下有了轻巧的“微缩版”，有700多年历史的金华佛手因此走出国门，成了东南亚一些家庭喜爱的观赏植物。
不过，“微缩”却是经过6道“手术”，采用DNA图谱无土栽培等高新技术后才完成的。“森禾”目前每年为此投入研发的资金占年销售额的3%左右，许多工业企业也自愧不如。
这种技术开发思路使“森禾”实现了国际名花的大规模国产化生产，国产名花的国际化销售，甚至把野生植物“驯养”为家养的观赏品种。“森禾”的红叶石楠、石斛兰、马醉木等新品种，通过几年的测试，现在都已开始大规模生产。去年，“森禾”推出了少量石斛兰，结果在市场上大受追捧，每盆售价达到上千元，今年他们希望把石斛兰打造成又一个世界第一。
有专家预计，当国内人均GDP超过1000美元后，花卉将大量进入家庭，对园艺观赏品的需求将大大增长。“森禾”最近特别骄傲的是，在国内培育成功的红叶石楠很快就可以让国内园林中的“绿色”换上“红妆”。“森禾”日前宣布，准备在全国培育100个红叶石楠种植示范苗圃和100个红叶石楠园林应用示范工程。得知这一消息，有的园林工程设计时就考虑采用红叶石楠。等到明年春天，人们就可以在国内的许多园林中见到这种美丽的“红色”。
采访手记：“森禾”董事长郑勇平告诉记者，他一直有一个梦想——到央视“卖花”。他已经想好了，等“仙客来”在国内卖到300万盆时，就从销售收入中提取一定比例去央视做广告。那时，人们对“森禾”的“仙客来”就会像对“娃哈哈”纯净水一样熟悉。他说，像其他工商企业一样，花大代价进行品牌营销，这是农业现代化迟早要迈出的一步。
编辑： 木瓜树