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金桂是桂花树的一个品种,属常绿性小乔木。金桂树姿形象好,树冠圆球型,树势强健,枝条挺拔,具有较高的观赏价值、经济价值和实用价值。玉山县百姓有喜爱种植金桂的传统习惯,房前屋后、田野郊外、单位庭院、城乡通道、公园小区等地均大量栽种金桂树。
又是一年桂花盛开季节。玉山城乡居民携篮背篓,采集一篮篮金桂花,携一篓篓芬芳,把桂花用于制作糕点、糖果、化妆品或提取芳香油,制桂花浸膏。上等的桂花还能用来酿桂花酒,金桂的花和根茎可用作入药,桂花系列开发产品深受市场消费者的青睐,发展前景十分广阔。玉山金桂在发挥经济效益,助农增收的同时,又提升了市民生活美感,充实了居民甜美幸福的日子。
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