黑龙江：林下经济新探索 大球盖菇上市了

双鸭山市是国家森林城市，森林资源极其丰富。市林业局充分利用我市得天独厚的森林资源，积极发展林下经济，增加林场职工收入。近期，市林业局四宝林场试验栽培大球盖菇喜获成功，采收上市后，颇受欢迎。

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。大球盖菇是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品，菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品。

今年6月，四宝林场从双城市引进菌种，在5亩落叶松林地内试验栽培大球盖菇。经过3个多月的栽培，9月中下旬开始对大球盖菇采收，投放市场后成为市民餐桌上的一道美味佳肴。

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