可以当菜吃的莲花卖给谁？(组图)

    朋友何启洪：“没有吃花的习惯，因为怕它有没有毒，什么味道等等，不敢吃的。” 

    酒店经理莫玉婵：“开始的时候，我们山水这个地方比较传统一些，新鲜的东西，就是古董一点比较难接受。” 

 酒店都不愿意尝试用莲花做菜，简福川只有耐心等待机会，2003年3月，他被邀请到一家酒店参加宴会，到了那里他突然发现好机会终于来了。 

    简福川：“最主要是有一两个领导到过台湾省，到台湾省的农场看过，我们种植的整个技术，还有整个制造的流程，都看过。”      

    在类似的社交场合，简福川每次都会带上几朵花，那一次，随身带着的鲜花派上了大用场，他用十分钟的时间做出了两道莲花菜。 

    记者：“你当时做的是什么样的菜？” 

    简福川：“做的一个，这两道，就这两道，这个比较简单，这个叫做莲花仙子，这一道菜是香水莲的梗所做的一个凉拌莲梗，香莲梗。” 

    宴会上的人大都在犹豫的时候，有一个人先吃了第一口。 

    原佛山市三水区西南镇镇党委书记唐景安：“我说这道菜你不用担心，第一它没有毒，第二吃了以后它有很多叶绿素，维生素和纤维素都在里边，对身体只有好处，没有坏处，他们说吃不吃啊，我说我先吃。” 

    顾客：“我看到唐书记，拿起来就吃，后来我也拿起来，跟着他吃，最后好香啊，后来其他人就跟着吃了。”

    那次宴会上，简福川的香水莲出尽了风头，引起了那家酒店的注意。 

    简福川：“酒店的老板马上，隔天就订货了，说要香水莲来做菜。” 

 简福川教会了那家酒店的厨师制作炒莲梗，香莲鸡，莲蕊汤，香莲果冻等食品。后来，那次宴会上的事悄悄流传开了，吃香水莲做成的菜肴在三水慢慢兴起。 

    记者：“都是什么样的人喜欢点香水莲菜？” 

    酒店经理莫玉婵：“香水莲应该是情侣多一点，情侣看到那个花有一种很亲密的感觉。” 

    简福川：“目前的附近的几个知名酒店，他们定期每天都来拿鲜花，当时采的鲜花，他们回去做菜肴。” 

    将鲜花卖给酒店，价格仍旧是5、6元一朵，虽然没有多挣钱，但莲花餐的市场是打开了，简福川承包了公园内的一家餐厅，准备在旅游旺季亲自经营莲花餐。2003年8月，每天能收获5000朵香水莲的时候，他开始把销售剩下的鲜花通过烘干加工成莲花茶。 

    简福川：“因为这个香水莲很香