南京花市：超市鲜切花 为何少人买？
来源：扬子晚报 作者：王娟定强 2005-11-30 11:21:38
“花柜撤了几个月了，为什么撤？生意不好呗！”南京秣陵路的一家大超市营业员对记者说。在另一家超市，花柜虽然没撤，但营业员说“生意不太好”。
有关资料显示，南京人均鲜切花消费仅次于上海、北京、广州、昆明等城市，在全国处于居前位置，卖花是近两年超市新开展的业务，除了个别的特大型超市经营还能维持外，一些中小型超市都因经营困难而撤柜或不敢设柜。据业内人士介绍，超市花难卖的原因是多方面的，比如说超市主要销售的是市民日常生活中必需的日用品、食品等，相比之下花卉在日常生活中并不是必需品，市民买花时就会“挑剔”得多。花店卖花品种多，专业性强，扎花车、送花上门都能做到，而超市卖花则考虑成本等因素，不能做到配套服务，因而顾客在鲜花消费方面选择余地小。而一个花柜若仅靠零售花卉，那是难以维持生计的，况且在现代生活中，鲜花售后养护已成为花卉消费的一部分，市民需要新的鲜花消费模式，超市应提供新的服务内容。
记者从南京市农林部门了解到，鉴于市民居室花卉消费的需求和变化，南京市将成立花卉配送中心，开展花卉配送、养护一条龙服务，其中包括了花店、超市等不同形式的花卉配送业务，今后超市不仅仅是卖花卉，还要卖服务，以后市民进超市买花将可以享受到周全的服务，不但送货上门，还定时上门养护更换，同时还能提供养花咨询等各项服务。
编辑： 木瓜树