浙江省花协零售业插花分会会长吴龙高专访

如果说花卉业有什么传奇人物，那么吴龙高先生肯定是其中一位。他是浙江省花卉协会零售业插花花艺分会的会长，曾经为了实现创业的理想放弃了令人羡慕的国家干部身份，几经风雨，成为插花行业的权威人物。近日，本网记者对吴龙高先生做了一个专访。吴先生介绍了他目前的工作，并对业内的一些现状谈了自己的看法。

    插花教材

    吴先生最近正在写插花教材。他提到，出这样的教材是很有必要性的。

    我国南北方习俗不一样，对花卉的使用和欣赏也具有一定的差别性。例如菊花的使用，有些地方拿去看病人，有些地方只用于殡丧。颜色喜爱也是有区别，北京的偏爱黄色和红色。浙江省应该有自己的一套插花教材。

    另一方面，花店非常需要提供图片给消费者参考和挑选。如果有书面资料给消费者参考，那么消费者就可以挑出最满意的。

    第三方面，插花欣赏观念及技术每年都在更新，一套书出版一定时间后，里面的内容可能就过时了。前年出的书中，最差的销售量也有2万册，好的有8万册。吴先生认为，每年及时出一套书，淘汰旧的，发展新的，才能跟上花艺的发展速度。

    目前正着手准备的书，根据不同的用途，分为高级、中级和低级三个系列，其中包含了家庭插花，仿真花，婚车及新娘捧花，开张庆典，殡丧，走亲访友的花篮插花等等。还如何挑选花材，如何保鲜等重要问题，书中也会详细介绍。

    吴先生说，现在就是把最实用的东西挑出来出一套书。

    培训班

    吴先生除了出教材，还举办插花培训班。每年举办9~10期培训班，每期40~70人。他说，培训班的人数要控制好，才能保证教学的质量。而协会内部每年都会举办两期培训，这是针对会员的服务。会员都是单位会员，目前有300多个。单位会员还举办星级评选活动，树立花店品牌，不仅能促进花艺进步，而且对行业行为起到了一定的规范作用。

    插花花艺大师

    最近，一位宁波人获“插花花艺大师”的光荣称号。参加评选的必须有20年的插花工龄。提到这个工龄限制，吴先生说，他们从事这个行业多年，对社会做了很大贡献，插花花艺大师的评选先考虑这些老一辈行家也是应该的。

    鲜花价格差异

    吴先生还简单讲了鲜花价格的差异问题。全国各地的鲜花价格不尽相同。例如辽宁的玫瑰常年不低于3块/枝，杭州的玫瑰却可以卖1块/枝。就算是同一个城市不同地段卖的鲜花，价格也有差异，如杭州的花店竞争激烈，城西的总体比城东的来得贵。而同一个花市的不同时间段，鲜花价格也是会变化的，如开市和落市价格就不一样。这主要看鲜花本身的质量、花店的花艺水平，以及消费者的消费水平差异，还有当天的供求情况等。

    花店

    花店有档次之分。一类是服务范围小，属于解决就业的，大概占50%。第二类像夫妻店，2~3个人办公，经营面积在40平方米以下。第三类是经营面积在40平方米以上，花艺水平相对比较高，这类的较少。其中有企业化管理的更少，面积大于80平方米，完全按照企业化管理来经营花店，目前温州有一家。

    吴先生说，开个花店不难，难的是如何经营好。只要参加半个月培训，投资5~10万，即可开个花店。要经营好花店，花艺水平是很重要的，这需要长期的学习和积累。另外，一个县城更容易经营好一个花店。花店的经营范围可以有所拓展，除了把企业开张庆典或婚庆的花包揽下来，还可以拓展到活动的其他项目，如摄像，订酒店，横幅等等。花店选址要慎重。市场的周围一般没有花店，这是市场的整体效应。

    浙江的鲜花

    吴先生说，以前浙江的鲜花主要来自广州，现在50%来自云南，20%来自广州，10%来自海南等其他省市，本省生产的只占了20%。浙江省的鲜花品种和质量与其他地方的有区别。外地玫瑰被称为大玫瑰，本地的被叫作小玫瑰。浙江省内的玫瑰花质量不如云南的，但有它自己的用途，例如婚车旁边的围圈用花等等。质量差异主要跟气候条件相关，如阳光照射、温度、土壤等。浙江省内主要生产非洲菊。