侍红谷：“果蔬大王”改行种多肉植物

来源：徐州日报作者：骆耀明满东广 2016-6-24 10:57:12

今天发了346盆多肉植物。”这话若由别人说出来或许平淡无奇，但从侍红谷嘴里冒出来，却让记者很吃惊。毕竟，他是江苏省新沂市棋盘镇富景生态果蔬专业合作社赫赫有名的“果蔬大王”。

“果蔬大王”缘何改行种多肉植物?侍红谷向记者详述“改行”缘由以及自己十多年搞高效农业的个中滋味。

2008年以前，以种植各种常规蔬菜瓜果为主，勉强能保持收支平衡。但到了2008年蔬菜产能过剩，市场供大于求，价格一再下跌，仅西红柿一个品种就亏损近200万元。

于是，2008年侍红谷种起了草莓。随后他专门做了市场调查，发现市民虽然爱吃草莓，但顾忌草莓打过农药或不新鲜。“品种也是制约草莓发展的重要因素。”侍红谷说，当时90%的草莓为“明宝”。这个品种是1991年从日本引进的，近20年都没换过。

2010年，侍红谷发现苗木市场行情看好，主动选择种植培育特种苗木，以美国紫薇、红枫、北美海棠、赤枫、日本晚樱、乌桕等为主，锁定高档苗木市场。目前，他经营范围涉及育苗、种植、储运、销售等产业链的各个环节，形成“产研销”一条龙经营模式，年可提供各种优质彩色种苗1000万株，实现销售额1100万元。

2014年以来，他再次调整经营方向，瞄准多肉植物市场，以韩国进口的月光女神、月亮仙子、锦熊、红酱紫椒、万象寿等20多个科属为主，迎合年轻人休闲文化消费需求，随后又新建多肉种苗培育温室8000平方米。

2015年建成“虹谷苗木电子商务中心”令他打开了苗木销售新渠道，仅半年就增加三分之一销售额，今年10月份还将进行电商园建设，实行生产、销售、包装、物流一体化，预计电商年销售收入2000万元以上。

10年走来，侍红谷的高效农业之路无疑是成功的。“高效农业，除了解决‘种什么’这个问题，更重要的是如何对接市场。”他说，市场这只手是隐形的，看不到的，却是现实的，残酷的。

侍红谷认为，品种和技术问题，一般可以在三五年内解决。而市场，则是困扰农业的顽疾。一家一户的生产，市场风险大过了自然灾害，农民因此经常遭遇“丰产不丰收”。

“政府要像抓工业产品销售一样抓农产品销售。比如，可以通过一些集市和节庆，帮助农民对接市场。”侍红谷说，只有市场做大了，农业的规模才能上去，农民的收入才能上去。目前，他在种苗组培技术方面拥有国家专利技术，并不断对稀有品种进行攻关，从而确保在多肉市场一直处于领先地位。