苏耜同：“介绍说利用当地的苹果树、柿子树的下脚料粉碎成木屑加工成菌袋出菇。”

    当得知生长这种菇原材料竟然是苹果树、梨树等下脚料时，苏耜同想到了自己的棘手问题。村里的各种果树枝堆在路边和大街上，很是影响村里的环境。如果用来种菇，不但环境好了，而且还能挣钱。

    苏耜同：“投资1000元钱大棚建起来后能赚三四千元。我们这里没有人种植，我考虑没有人种植的东西投放市场后肯定有钱赚。”

    2000年5月他便投资2000多元，把苹果树枝粉碎后分装成袋，植入从河南买回的菌种开始种植花菇。

    花菇是香菇中的一种，菌盖很厚，外观有白色辐射状或菊花状花纹。在技术人员的帮助下，苏耜同逐渐掌握了花菇的生长规律。

    苏耜同：“花菇要形成这个花纹，需要温差的刺激，温度十度以上。冬天零上五度到零下十五度之间出的菇好。”

    2000年10月，苏耜同满心欢喜地带着收获的第一茬50斤花菇到周围的农副产品市场，像卖蔬菜一样卖花菇。由于花菇的菌丝发酵期和出菇期都比普通的蘑菇长，市场上也没有这种产品，苏耜同定了高于普通蘑菇一倍的价格。然而一连几天，看得人多买的人少。

    苏耜同：“老百姓都不认可，不认识这种产品，花花绿绿能不能吃。”

    苏耜同一狠心把花菇降到了与普通蘑菇相同的价格，但仍然没有人买。望着渐渐长大的花菇，苏耜同着急了。

    通过打听得河南的朋友得知当地花菇大部分销往了韩国和日本。国外的市场如何？2001年元旦，从未出过国的苏耜同跟着旅行团到了韩国。别人欣赏山水美景，而他却往饭店和菜市场钻。他发现韩国人的每日三餐都有花菇,吃法也多种多样。

    苏耜同：“一个烤着吃，一个做泡菜用，再一个是炖着吃。”

    他还发现包括花菇在内的各种食用菌价格比一般蔬菜都要高，销量很大。并且韩国的花菇交易方式与中国不同。

    苏耜同：“下午把菇采下来之后装好箱马上运到拍卖市场就不用管了。晚上拍卖后第二天早上就把价格传到你公司去，上午就把钱汇到账户上去。”

    韩国花菇火爆的消费市场使苏耜同动了心，而自己没有进出口权只好放弃了。

    回国后，苏耜同把大超市作为销售突破口，然而100盒花菇一个星期只卖了不到10盒，这给从蔬菜批发市场转移到超市、光想以人们图新鲜心理来卖花菇挣钱的苏耜同一记闷棍。

    究竟是什么原因呢?通过几天的观察、走访，苏耜同认识到，新鲜的香菇在北方比较少见；而带花纹的菇更少了，它的味道和做法大家很陌生。怎样才能得到大家的认可呢？苏耜同突然想起了一件事情。

    苏耜同：“我在韩国看见人家韩国超市上用煮的办法炒的办法让顾客先品尝，好后再买。”

    结合北方人喜欢吃水饺的特点，苏耜同做了一些花菇水饺，让顾客直接品尝花菇的脆嫩口感。同时为了人们烹调方便，苏耜同开发出十几道菜谱印制成宣传单摆放到超市。

    经过一段时间的努力，花菇慢慢得到了市民的认可，畅销时一天能卖出1000多盒。

    这位叫张元栋的顾客第一次吃的花菇是朋友送的，吃完后觉得肉质细嫩，味道很香，便打听到生产基地去买。得知超市有卖的后，他每周都去超市。

    顾客张元栋：“做汤，炒着吃。”

    顾客：“做过汤，炒过菜，炒油菜、白菜都挺好。”

    公司员工杜兴程：“销往各个超市包括济南、淄博、烟台、青岛各大城市。”

    超市市场打开以后，苏耜同并没有满足。因为韩国的花菇市场一直诱惑着他。什么时候能走出去呢？一次偶然的机会为他打开了通向韩国之门。

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