湖南农业大学“葡萄教授”石雪晖在葡萄基地

    “江南一枝花”——湖南的葡萄产业在全国有了名气；

    “南方吐鲁番”——澧县的万亩葡萄香艳了大江南北。

    最高兴的是农民。仅仅在洞庭湖区最大的澧阳平原，就有近千户农民种出了亩产纯收入过万元的“万元地”。丰收的8月，记者穿行在葡萄园里，看到一张张开心的笑脸：周远玉，今年2亩葡萄可卖3．6万；蔡业贵，4亩“美人指”葡萄，两年获利14万；“葡萄大王”王先荣，100多亩葡萄，纯收入更是上了百万。说起丰收的喜悦，农民们都不约而同地提到湖南农业大学果树学博士生导师石雪晖——一个57岁朴实如农民的女教授。农民们亲切地称她为“我们的葡萄教授”。

    农民要种“万元地”，石雪晖说：这样的成果我们有上世纪八十年代，一亩地能收几百元，农民就高兴；到九十年代，一亩田能产几千元，农民就满足；进入新世纪，随着科技进步和市场繁荣，农民对单位面积产量的期望更高。

    传统农业大县澧县，不失时机地提出了“万元地”的目标。这意味着农民靠几亩土地，就能取得与城里人同等的收入。

    什么样的农作物能有如此高效？面对农民的要求，石雪晖胸有成竹地承诺，这样的成果，我们有！

    石雪晖说的成果，就是欧亚种葡萄。石雪晖的底气，来自她和她的同事们多年的努力。

    说到葡萄，石雪晖之前，湖南农大两代葡萄教授闻名遐迩。一位是我国葡萄业头牌教授柳子明，朝鲜援助中国的国际友人。上世纪七十年代，他引导农民种康乃早，白香蕉，开了葡萄良种种植先河。一位是著名教授魏文娜，上世纪八十年代至九十年代初，推广欧美杂种（俗称巨峰系列葡萄）。石雪晖师从两位教授，主研水果，专攻葡萄。她发誓要在水果生产上尽一个科技人员的责任，满足农民的要求。

    巨峰葡萄每亩可收入几千元，品质虽优良，但供应期仅一个来月。而以红提为代表的进口优质欧亚种葡萄（俗称提子），每公斤却卖到了三四十元。世界上90％的葡萄优良品种都是欧亚种。石雪晖知道，如果能把这种葡萄引种成功，农民的要求就可以达到。

    然而，在年降雨量600毫米以上的南方种植欧亚种葡萄，还没有先例，必须突破两大技术难题：一是高温高湿气候导致葡萄多病，二是昼夜温差小，果品色泽口味不佳。

    科技创新，打破禁区。石雪晖牵头组建了葡萄科研组，静悄悄地干开了。

    最基础的是引种。十几年奔波，先后引进了242种葡萄，选出了20来个适宜南方的品种，其中的红地球、美人指、高妻、红宝石无核已进行了品种登记。还有4个芽变的新品系及一些好苗头正在培育。同时引进选取了38种砧木嫁接，不再像原来那样剪下两三个葡萄节就栽，大大提高了抗性和品质。一系列攻关更是在农大和澧县基地全面铺开。

    欧亚种葡萄怕雨，给葡萄打把“伞”——薄膜避雨栽培技术创新而出。

    葡萄难着色，品质保证难，还有大小年。一个个难关考验着他们。1993年开始，他们干脆就把试验地建在农民家里，吃住在农民家里，不声不响地整整干了6年。葡萄套袋，配方施肥，节水灌溉，疏花疏果……先后研究出10大配套技术，终于结束了欧亚种葡萄在南方不能种植以及红色品种难得着色的历史。1999年，在澧县王先荣的1．5亩试验田里，几千斤提子轰动了澧阳平原，有一串红地球达到2．4公斤。高兴哪，尽管那年的葡萄全都送了人。但有心人一算，以当年每公斤至少20元计算，亩产收益超过了2万元。

    第一块“万元地”，种成了。

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