佘卫东：毛竹林下的“宝贝”

“采蘑菇的中老年人又要出发了，大家来吗？”近日上午9时许，象山丹西街道潘家桥村的林场主佘卫东发了一条微信朋友圈，配图是竹林地里一个个圆乎乎的暗红色伞盖菌菇。“颜色这么鲜艳，有没有毒？”“好吃吗？看着像野生的。”……一时间，众多人被勾起了好奇心。

“这是刚试种成功的‘大球盖菇’，采用林下仿野生种植，可食用且味道鲜美，欢迎大家采摘品尝！”在朋友圈统一回复后，佘卫东就开始在竹林地里“寻宝”了。暮春的阳光透过竹梢，斑驳的光影印在林地里，潇潇竹叶下，一把把暗红色“小伞”迎风而立。佘卫东轻拈“伞柄”，一拔一放，不到半个小时就采了一大盆。

据介绍，2012年，佘卫东承包了潘家桥村黄泥头山的800余亩毛竹林场。考虑到毛竹产出效益低，这些年来，他积极与省、市、县农林部门合作发展林下经济，不断探索生态种植。从最初的春笋冬出，到竹荪、三叶青、山黄精培育，去年开始佘卫东又试种林下“大球盖菇”，初步取得了成功。

“大球盖菇”又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。其“长相”很有特色，菇体色泽艳丽，菌盖较大，腿粗盖肥，形状很像一把撑开的太阳伞。同时，“大球盖菇”食味清香，口感滑嫩爽脆，营养丰富，堪称“素中之荤”的保健食品。

“‘大球盖菇’不需要大棚种植，也不用专门制作菌床，直接把菌种播在竹林地里，成本低廉。”佘卫东说，从4月上旬开始，试种的“大球盖菇”进入采收期，每天采收鲜菇10公斤左右，他以每公斤20元的价格在市场试销，人气火爆，供不应求。随着气温升高，采收旺期到来，“预计最高亩产可超2500公斤，以试销价估算，亩产值可达5万元。”佘卫东告诉笔者。

“这绝对是竹农增收致富的一条新路子。”佘卫东表示，毛竹林里套种“大球盖菇”，既节省了土地资源，又为竹林增加了肥力。象山毛竹资源丰富，面积有12万亩左右，这样的“林下经济”实现了经济效益与生态效益双赢，值得推广。

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