榎本伸也

    选择今天这条路，有着偶然的因素，但更多的和榎本自身性格有关。有着艺术家气质的榎本花艺修养深厚，在日本学习花艺7年，在欧洲学习花艺3年。自从2003年“嫁”给了北京女孩儿佳影，他开始面临如何在人生地疏、语言不通的北京扎根儿的问题。“先开个花店试试吧”，这是一个很自然的想法。花店开了4个月，最大的收获不是花礼零售，而是迅速积攒的人气———在京的日本人生活圈子非常集中，有这么一家花店，哪怕只是两三个客户光顾，也会很快传遍一个公寓楼、一个小区。榎本发现，很多日本客人是专门来和他聊天儿的，即使是专门冲他来买花的客人，也不在乎店里摆着哪些零售花材。如果他不在，花店也就没有客人，失去了存在的意义。

    那么客人为何喜欢光顾花店，喜欢和他聊天呢？可能正应了那句话：“人们需要的不仅是花草，还有乐观的生活态度”。榎本说：“我是60岁之前都要亲自插花的人，哪怕将来出了名，有很多助手，还是会亲自插花。不插花，我会手痒。”佳影对他评价：“他是一个纯粹为自己而活的人。”

    榎本的花店一开始就与众不同，他几乎从不用百合这种大花材，而是喜欢飞燕草、尤加利的小花苞、带着白边或者绿边的小粉玫瑰。他做的花束直径不会超过20厘米，售价在200元左右。明知道商业化的插花怎样才会更赚钱，他却坚持小巧精致的路线，沉浸在个人兴趣化的修修剪剪当中。他还不喜欢用包装纸，每束花用塑料纸包住保水，就再没有其他的包装，有时随意用一张大报纸一包，就给客人送去了。不管客人买不买花，榎本都和他们聊得很开心。他喜欢魔术，还经常给客人表演。

    客人是冲着自己来的，不用看实物也会相互信任，又何必辛苦维持一家花店呢？更何况榎本的性格只喜欢插花，并不喜欢一支一支的零卖花材。就这样，他关掉花店开了工作室，特地在日本人的生活圈子里发行几份日文杂志，给他的新工作室做免费宣传，起到了很大作用。榎本的工作方式变为“订单生产”，客人需要提前24小时预订鲜花，并将花款汇入指定账户。榎本则会在送花当天去早市采购，当天制作，并由助手配送。

    教学和花艺工程是在客户信任的基础上逐渐发展起来的，依然以日本客人为主，几乎占到80%的比例。现在，榎本有一半的收入来源于教学，学员以在京的日本主妇为主。每天都有课，有时候还分上下午，每堂课有7至10人。一个月下来累计能教两百多人，相当可观。据榎本介绍，每堂课每人几百元的学费，对于日本主妇来说并不贵，何况他不是教以线条和空间为主的“冷清”日本传统花道，而是融合东西方风格的浪漫田园风格作品。上课还是一种“玩”的形式，聊聊天，欣赏他的魔术表演，大家学得很开心。

    最后，记者问这对夫妇，3年前为何重操“花店”旧业？佳影说，可能插花的人都有一种花店情结，梦想着拥有精致浪漫的大花店。但梦想是梦想，事实再次证明开花店太累了，尤其对于他俩这样生活随意的人来说。这次开了8个月的花店，基本完结了他们花店梦想，只是让他们再次确信：工作室是最合适的选择。

    （来源：中国花卉报；作者：霍丽洁）